Pasta carbonara- Bea och Vidar

 Pasta carbonara- Bea och Vidar

 

1.     Hur gick det? 

Dagens matlagning gick mycket bra. Jag och Vidar förde ett gott samarbete och vi kom överens bra i köket. Vi delade upp och planerade arbetet bra mellan oss två för en effektiv matlagningsprocess.  Vi arbetade självständigt under skapandet av måltiden vilket visar en viss erfarenhet och avancerad förmåga. Vi båda anser att resultatet blev utomordentligt och vi blev kulinariskt överraskade. Tidsplaneringen gick väldigt bra och allt var klart ungefär samtidigt. 

 

2.    Vad kunde vi gjort bättre?

Vi tycker att vi idag har gjort många bra val genom matlagningsprocessen och vi båda två är övertygade om att vi nästan gjort ett fel fritt jobb. Det finns dock alltid saker man kan förändra och vi kom överens om att valet av stekpanna hade vi kunnat göra annorlunda. Vi fick använda en mycket liten stekpanna och det hade nog gått snabbare och effektivare med en större stekpanna, dock var inte detta möjligt då alla de stora stekpannorna var upptagna. Vi hade också kunnat diska lite mer under tiden vi hade över då vi fick diska nästan allt i slutet. Om vi själva fick bestämma hade vi velat ha lite mer grönt på våra tallrikar för att följa tallriksmodellen lite bättre. 

 

3.    Vad har vi lärt oss?

Idag har vi lärt oss att inte koka pastan på för hög temperatur i början av kokandet då pastan innehåller stärkelse vilket skulle resultera i att det skulle koka över. Vi har dessutom lärt oss att laga en god måltid som innehåller protein och kolhydrater, en perfekt lunch eller middag.