Inlägg

Pasta carbonara- Bea och Vidar

Bild
  Pasta carbonara- Bea och Vidar   1.       Hur gick det?  Dagens matlagning gick mycket bra. Jag och Vidar förde ett gott samarbete och vi kom överens bra i köket. Vi delade upp och planerade arbetet bra mellan oss två för en effektiv matlagningsprocess.  Vi arbetade självständigt under skapandet av måltiden vilket visar en viss erfarenhet och avancerad förmåga. Vi båda anser att resultatet blev utomordentligt och vi blev kulinariskt överraskade. Tidsplaneringen gick väldigt bra och allt var klart ungefär samtidigt.    2.      Vad kunde vi gjort bättre? Vi tycker att vi idag har gjort många bra val genom matlagningsprocessen och vi båda två är övertygade om att vi nästan gjort ett fel fritt jobb. Det finns dock alltid saker man kan förändra och vi kom överens om att valet av stekpanna hade vi kunnat göra annorlunda. Vi fick använda en mycket liten stekpanna och det hade nog gått snabbare och effektivare med...
Skicka en kommentar
Läs mer

Quesadillas- Bea och Ludde

Bild
  Quesadillas- Ludde och Bea                                             Hur gick det?    Arbetet idag gick bra, då det inte fanns så många steg i arbetsprocessen var det svårt att strukturerat dela upp arbetet. Vi gjorde det mesta tillsammans men delade upp arbetet som gick att dela upp. Vi jobbade effektivt och matlagningen utfördes med pression. Vi båda anser att vi lyckades bra och att maten smakade otroligt gott. Det vi känner att vi hade kunnat göra annorlunda är mängden peppar vi la i. Då receptet inte hade några måttriktlinjer var det svårt att bestämma denna mängd, det förstörde inte smaken i sig men vi tror att det hade varit en gnutta mer smakligt om vi hade minskat lite på pepparn. Vi är slutligen nöjda med vår prestation idag och kunde njuta av en god måltid. 
Skicka en kommentar
Läs mer

Ludvig N & Ludvig M Quesadillas

Bild
Arbetet gick väldigt smidigt och bra. Under våran mattillagning gick arbetet bra, det är inte så svåra moment inom matlagningen av en Quesadillas endast att lägga ingredienserna i detta fall CremeFraiche, fetaost, ruccola och svartpeppar på ett tortilla bröd och sluta igen brödet med ett till tortilla bröd. Vi började arbetet med att vi båda tog fram ingredienser och fyllde tortilla brödet när tortilla brödet var klart för att stekas. Stekte Ludvig N på ena sedan medan Ludvig M diska. När vi vände våran  quesadillas Stekte Ludvig M medan Ludvig N duka. Den cremefraiche vi hade var mjölkfri vilket gjorde den mer rinnande istället för lite fast. 
Skicka en kommentar
Läs mer

Hanna och Stella, quesadillas 9C

Bild
  QUESADILLAS - HANNA OCH STELLA  Att göra våran quesadillas gick väldigt bra, förmodligen eftersom det var en ganska enkel måltid att laga. Ingeting i våran arbetsprocess gick fel och eftersom vi gjorde 2 olika (en glutenfri och en vanlig) stekte vi de var för sig och då fick båda använda och lära sig av metoden steka. Smakresultatet blev väldigt gott, fetaosten tillsammans med ruccolan och creme fraichen komplimenterade varandras smaker väldigt bra!
Skicka en kommentar
Läs mer
Bild
  Quesadillas: William och Vidar arbetet idag gick som förväntat ett väldigt enkelt recept då det inte var alls många metoder. jag skar upp de olika påläggen medans William bredde ut kremfreschen på bröden. när detta var klart lade vi på fetaosten och ruccolan efter detta var det dags för stekning. det gick också bra och vi fick en fin yta på skapelsen.  
Skicka en kommentar
Läs mer
Bild
Emilia G & My L.H 9C   Det gick bra att göra quesadillas eftersom det inte var så komplicerat och vi hade bra samarbete, kommunicerade bra och planerade så att vi hade något att göra hela tiden. Jag hade gärna velat ha med lite kyckling och lite mer grönsaker för att bli mer mätt och följa tallriksmodellen. Vad kunde vi har gjort bättre? Vi hade kunnat diska lite mer under arbetsgången. Vi diskade under arbetsgången men vi hade ändå lite kvar som vi inte tänkte på att vi skulle diska. Vad har vi lärt oss? Vi har lärt oss att reglera värme och att göra quesadillas.
Skicka en kommentar
Läs mer

Quesadillas, Nellie + Ellen

Bild
  Quesadillas   Hur gick det?? Det gick mycket bra. Ett rätt enkelt recept att utföra och allt gick som planerat. Vi höll det rent och städat hela tiden och vi stekte på lagom rätt värme och fick en fin gyllenbrun stekyta. Det blev en god frukost. 
Skicka en kommentar
Läs mer