hkk 9c grupp1 21/22

  Risotto med kyckling av Ellen och William Hur gick planeringen/organisationen? Planeringen och organisationen gick lite sådär. Vi bytte recept mitt i matlagningen eftersom vi såg att vi behövde vin i risotton. Men vi kom igång efter en stund och därifrån gick det mesta bra. Vi jobbade effektivt och utifrån receptet och fick det resultatet vi ville ha. Till nästa gång kan vi gå igenom varje steg noggrant så att vi inte behöver byta recept och ta mer tid.  Hur gick kokmetoden? Kokmetoden gick bra eftersom vi gjort det innan och visste vad vi skulle göra. Eftersom vi bytte recept fick jag ändra satsen vatten mitt i men det fungerade hur bra som helst. Vi fick det resultat vi ville och smaksatte den tills det blev bra.  Hur blev resultatet? Maten blev jättegod och vi blev mätta. Vi hade kunnat skära av fettet på kycklingen innan så hade resultatet blivit ännu bättre. Vi la även på sockerärtor i slutet vilket gjorde att uppläggningen såg lite finare ut så vi är nöjda med res...

 AV Nellie & Vidar - Hur gick planeringen/organisationen? Motivera Det gick bra, vi planerade maträtten utifrån våra kunskaper. Vi fick en huvudide med korv och spagetti men under tidens gång så bestämde vi att vi skulle göra en pastasås ed grönsaker så att man fick med hela tallriksmodellen. Vi organiserade det bra och delade upp arbetsuppgifterna bra och vi samarbetade bra. Vi städade under tidens gång vilket resulterade i att vi hade en ren och fri arbetsyta under hela arbetsprocessen.  - Hur gick kokmetoden? Motivera Det gick som tänkt, spagetti är inte så invecklat att koka. Vi hade lagom salt i under processen att vattnet skulle koka upp och vi hade på ett lock så vi skulle spara energi och det skulle koka upp snabbare. När det hade börjat koka så tog vi av locket och la i pastan och sänkte värmen lite. Detta resulterade till en välkokt pasta som var god och funkade bra till rätten.  - Hur blev resultatet? Motivera Helheten blev god och välkryddad men för oss bl...

  Pasta carbonara v 38 - 21/9 Vi tycker att samarbetet gick bra idag och resultatet blev supergott. Vi planerade och lade upp arbetet innan vi satte igång vilket gjorde att vi blev klara med alla bitar samtidigt och åt maten varm. Vi effektiviserade arbetet tillsammans genom att aldrig stå stilla utan göra något hela tiden. Detta ledde därför till att vi endast hade den stora kastrullen och stekpannan kvar när vi var klara eftersom vi hunnit med att diska resten innan.  Vi hade kunnat mäta pastan lite bättre så att det bara blev så mycket som vi skulle äta upp. Istället tog vi på måfå vilket resulterade i att det blev en del mat över som vi tyvärr behövde slänga. Sedan kan man alltid bli bättre på att planera och effektivisera arbetet ännu mer, men vi jobbare på bra idag och vi är nöjda.  Idag har William lärt sig att inte ta för mycket pasta när man lagar mat. Jag har lärt mig hur jag smaksätter en pasta carbonara rätt och att jag måste tänka på hur jag mäter u...

Ludde + Nellie  Hur gick det? Det gick väldigt bra. Vi följde receptet och timade allt tillsammans så allt blev färdigt samtidigt. Pastan blev bra kokt, inte för under kokt och inte överkokt. Vi saltade och pepprade bra och baconet + löken fick en fin yta och allt blev jätte gott. Löken blev sådär precis gyllenbrun och baconet blev färdigt bra men inte för krispigt. Som slutsats så blev allt väldigt bra samt gott. Vi diskade och höll det rent under tiden som vi lagade mat som resulterade i att det inte blev så mycket arbete efter vi ätit.  Vad kunde vi gjort bättre? Vi hade kunnat timea det bättre med alla andra för när vår mat var färdigt och allt klart så var inte så många färdiga så vår mat hann svalna lite men inte så mycket för vi satte lock över kastrullen med maten i så att det höll värmen. I början när vi skulle koka upp pastan så var "barnlåset" på på spisen/ugnen så plattan värmdes inte upp men det märkte vi rätt fort så det stängde vi av bara så det löste sig. ...